片(pian)冰(bing)機(ji)是(shi)製(zhi)冰(bing)機(ji)按水源區分(fen)，可分(fen)為(wei)淡水片(pian)冰(bing)機(ji)，海水片(pian)冰(bing)機(ji)，一(yi)般多為(wei)工業(ye)製(zhi)冰(bing)機(ji)。片(pian)冰(bing)為(wei)薄片(pian)、幹爽疏鬆狀的(di)白色冰(bing)，厚度1.0毫米到2.5毫米不等，片(pian)麵形狀不規則，直徑約為(wei)12到45毫米。片(pian)冰(bing)無尖銳棱角，不會刺傷冷(leng)凍物體。可進(jin)入(ru)被冷(leng)卻(que)物之間(jian)的(di)間(jian)隙，減少熱(re)交換，保(bao)持(chi)冰(bing)的(di)溫度，並有(you)良好(hao)的(di)保(bao)濕效果。片(pian)冰(bing)製(zhi)冷(leng)效果，有(you)製(zhi)冷(leng)量(liang)大(dai)、迅速的(di)特(te)點(dian)，因此主要應(ying)用(yong)於各種大(dai)型製(zhi)冷(leng)設(she)施、食(si)品(pin)速凍、混凝土冷(leng)卻(que)等等。